Moderne Tradition

Nur wer seine Wurzeln kennt, hat eine Zukunft! Wir kennen unsere Wurzeln genau, denn bereits seit 1806 besteht die familieneigene Metzgerei in Koblenz. Die Liebe zum Handwerk und das ganz besondere Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Seit über 20 Jahren lenkt Uwe Schmidt das Familienunternehmen mit Geschick und neuen Ideen. Tradition hat neben familieneigenen Rezepten für sämtliche Fleisch- und Wurstwaren vor allem die eigene Philosophie: Nachhaltigkeit, herausragende Qualität und ein respektvoller Umgang mit jedem Tier gehören zu den Grundmauern unserer Überzeugung. Ohne die Moderne kann allerdings auch die Tradition nicht bestehen. Daher sind wir immer bestrebt neue Ideen und besondere Servicemomente für unsere Kunden zu schaffen. Geschultes Fachpersonal hat auf so ziemlich jede Produktfrage eine Antwort. Die Zusammensetzung unserer Spezialitäten ist dabei generell einfach, ursprünglich und nachvollziehbar. Die eigene Herstellung unserer vielfach prämierten Wurst-, Fleisch- und Schinkenspezialitäten hebt unsere Arbeit auf eine ganz besondere Ebene. Jedes unserer Produkte ist ein mit liebevoller Handarbeit kreiertes Einzelstück, zum Schmecken und Genießen.

Mit unserem Ladengeschäft im Stadtteil Koblenz-Horchheim definieren wir den Begriff Feinkostmetzgerei gänzlich neu. Da unser Haus sowieso ein Treffpunkt für Genießer ist, runden wir unsere eigenen Spezialitäten mit handverlesener Feinkost ab. Exzellente Weine, feine Öle und mediterrane Genussperlen sind bei uns genauso Zuhause wie unsere Hausgemachten Leckereien im Glas zum Mitnehmen. Für ganz spezielle Genussmomente finden Sie wechselnde Spezialitäten für Zuhause wie frisch angesetzte Fleischfonds, traditionelles Rindergulasch, vegetarisches Auberginen-Sugos oder hausgemachte Nudelsoßen.